Guide de conduits (dimensionnement, positionnement des bouches, isolation)
Refroidissement canalisé de cellier
Un cellier silencieux et stable commence par une conception adaptée de son système de refroidissement par conduits. Ce guide explique le dimensionnement des conduits, l'emplacement des bouches d'aération hautes et basses, ainsi que l'isolation, pour maintenir une température constante et minimiser le bruit.
Dimensionnement des conduits pour le refroidissement canalisé de celliers
Un diamètre de conduit correct maintient la vitesse de l'air dans une plage de silence, préserve l'efficacité et réduit l'usure. Des conduits sous-dimensionnés augmentent la vitesse, le bruit de ventilation et la perte de charge. Un dimensionnement correct permet une circulation silencieuse de l'air et des cycles plus courts et plus réguliers du système.
Dimensions et longueurs des conduits APEX
- APEX 3500/5000: alimentation de 20 cm et retour de 20 cm
- APEX 7000: alimentation de 20 cm et retour de 25 cm
- Longueur de conduit: pour des performances optimales et un faible bruit de ventilation, chaque conduit doit être inférieur ou égal à 7,6 m.
Alimentation haute / retour basse — flux d'air équilibré
Placez les grilles d'alimentation en hauteur pour diffuser l'air conditionné dans la vitrine ; placez les retours en bas pour aspirer l'air chaud. Ce système d'alimentation en hauteur et de retour en hauteur uniformise la température et préserve le calme de la salle de dégustation.
Directives relatives à l'aération d'alimentation
- Installer en hauteur sur le mur ou le soffite (au-dessus de la hauteur des rayonnages).
- Éloigner les bouteilles pour éviter les courants d'air sur les étiquettes et les bouchons.
- Pour les grilles multiples, espacer les grilles d'au moins 1,2 m et éviter de diriger les fournitures les unes vers les autres.
Paramètres de l'évent de retour
- Installez-le bas et en face des alimentations pour éviter les courts-circuits.
- Gardez un accès libre au retour d'air depuis l'extrémité de la pièce.
- En règle générale, la surface libre du retour d'air doit être supérieure ou égale à l'alimentation (souvent environ 25 % plus grande) pour faciliter la circulation de l'air.
Grilles d'aération pour le refroidissement canalisé des caves à vin
Commun :
- 8 po pour APEX 3500/5000
- 10 po de retour pour APEX 7000
Isolation des conduits pour éviter la condensation et le bruit
Utilisez des conduits isolés pour conserver l'air froid et éviter la condensation sur les parois. L'isolation atténue également le bruit, préservant ainsi le silence de la pièce. Scellez chaque joint pour empêcher l'humidité de s'infiltrer dans les plafonds ou les murs.
Normes d'isolation et d'étanchéité
- Minimum: gaine flexible isolée R-6 ou équivalent
- Préférable: R-8 pour les espaces plus froids ou les longs trajets
- Étanchéifiez chaque raccord (mastic + ruban adhésif) pour éviter les fuites et la condensation.
- Soutenez les conduits à intervalles réguliers afin qu'ils ne s'affaissent pas et n'obstruent pas le flux d'air.
Performance acoustique (à quoi ressemble le silence)
Lorsque l’appareil est à l’extérieur de la pièce, vous devriez entendre un léger bruit d’air au niveau de la grille, rien de plus.
Si vous entendez...
- Sifflement au niveau de l'évent: vérifiez la présence de grilles/conduits sous-dimensionnés ou de coudes trop serrés.
- Vibrations : ajoutez de l'isolant/des supports; vérifiez que les conduits ne sont pas fixés à la charpente.
- Bruit des équipements dans la pièce: vérifiez que l'appareil est bien déporté et que les conduits sont isolés.
Besoin d'aide pour le dimensionnement? Commencez par utiliser notre calculateur de refroidissement de cellier
FAQ
Questions communes sur la canalisation de votre unité